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厨房の奇人たち 熱血イタリアン修行記

作 者:ビル・ビュフォード 北代美和子
出版社:白水社
譯 者:
系 列:
出版日:2008-07-01
語言別:日本語
版 本:平裝


定價:1161

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進入全美第一的大廚Mario Batari門下做弟子的「紐約客(The New Yorker)」雜誌前編輯長。在曼哈頓、倫敦、托斯卡納等地的「食物現場」重覆展開的苦戰惡鬥…。傳達廚房的熱氣與刺激、痛快的散文集。

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